Инструкция по приготовлению:

1. Перед первым использованием:

- сполосните форму теплой водой с мягким моющим средством

- не используйте абразивные средства

- можно мыть в посудомоечной машине

- не кладите на горячие поверхности

- не используйте на открытом огне

2. Для приготовления домашнего сыра можно использовать следующее молоко

- коровье молоко

- козье молоко

- овечье молоко

- соевое молоко

3. Для закваски использйте:

- уксус (яблочный)

- лимон

- йогурт

4. Хранение

В холодильнике, не больше 3 дней. 

В контейнере, чтобы не смешивались запахи

Базовый рецепт:

1 литр молока

30 мл лимона или уксуса

соль - по вкусу

очень тщательно измельченные специальные ингридиенты - по вкусу

1. Залейте молоко в чашу. Перемешайте ложкой или венчиком

2. Разместите чашу в микроволновой печи. Подогрейте: 12 мин 800 ВТ

Наблюдайте за молоком последние 2-3 минуты и в случае, если оно начнет пениться, Вы можете немедленно выключить микроволновую печь

3. Оставьте еще на 1 мин, чтобы молоко перестало кипеть

4. Очень осторожно вытащите чашу из микроволновки и тщательно перемешайте молоко

5. Добавьте лимоного сока или уксуса

6. Перемешайте очень тщательно

7. Молоко сразу станет оседать, в случае если этот процесс не наблюдается, поставьте еще на 1-2 минуты

8. Дайте остыть молочной массе при комнатной температуре

9. Установите ситечко в большую чашу или в раковину и слейте молочную массу через ситечко

10. Установите ситечко с домашним творогом в чашу, закройте силиконовой крышкой и установите в холодильник примерно на 1 час.

11. Теперь Вы можете вынуть сыр и добавить приправы для лучшего вкуса.

Специальный рецепт с лососем:

Добавьте хорошо измельченного подкопченного лосося (100 г), зеленого лука и сезонных трав

Базовый рецепт с йогуртом:

750 мл молока

250 г натурального йогурта

1. Налейте холодное молоко и йогурт в чашу. Хорошо перемешайте ложкой или венчиком

2. Затем выполните тот же порядок процедур, как в базовом рецепте, кроме 5 пункта

Базовый рецепт с соевым молоком:

1 литр соевого молока

30 мл лимона или уксуса

Выполните шаги с 1 по 7: подогрейте, остудите, добавьте лимон или уксус, перемешайте и дайте отстояться

8. Так как тофу имеет достаточно влажную структуру, разместите тонкое полотенце в сите, чтобы оно полностью покрывало сито и далее медленно выливайте массу в это сито (рис G)

9. Сложите полотенце поверх творожной массы и сверху разместите тяжелый предмет для удаления лишней жидкости (рис Н)

10. Положите сито в чашу и разместите ее в холодильнике на 1 час.

11. Теперь можно пробовать!

Преимущества:

- быстро приготовленный домашний сыр

- множество вариантов готового сыра

- здоровое питание