Ингредиенты:

• спелые мясистые помидоры - 1 кг,
• огурец - 1 шт.,
• болгарский перец - 2 шт.,
• красный лук (сладкий) - половина луковицы,
• чеснок - 2 зубчика,
• белый хлеб (без корок) - 1 ломтик,
• красный винный уксус - 1-1,5 столовых ложки (по желанию),
• несколько капель соуса "Табаско" (по желанию),
• сок лимона - 1 столовая ложка,
• оливковое масло "Extra vergine" - 1-2 столовых ложки,
• сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),
• соль.

Для крутонов:

• белый хлеб или батон (вчерашний) - 4 ломтика,
• оливковое масло - 2-3 столовых ложки,
• соль.

Способ приготовления:

Все овощи для приготовления гаспачо пропускаем через шнековую соковыжималку от компании Jata. Затем добавляем хлеб, измельченный в крошку или заранее замоченный в воде. Смешать все миксером или блендером. Добавить специи и оливковое масло по вкусу. Разлить по тарелкам, украсить зеленью, сухариками. Добавить нарезанные помидоры, болгарский перец.

  Приятного аппетита!!

Способ приготовления №1:

Растворить агар-агар в большей части сока и оставить набухать на 20 минут.

В меньшей части сока растворить сахар на огне и добавить набухший агар-агар и довести до кипения.

Разлить в формы на 2-3 часа при комнатной температуре.

Способ приготовления №2:

1. 45-50 гр. желатина заливаем 100 мл натурального апельсинового сока, оставляем до набухания.

2. Смешиваем 400 гр. сахара и 100 мл апельсинового сока, добавляем 1 ст.л. апельсиновой цедры, 3-4 ст.л. сока лимона и варим 3 минуты с момента закипания смеси.

3. Затем остужаем массу в течение 1 минуты, вливаем слегка подогретую желатиновую смесь и перемываем.

4. Быстро заливаем мармеладную смесь в силиконовые формы и помещаем в холодильник на 8-10 часов. Перед тем, как заливать мармелад в форму, нужно поставить форму на разделочную доску или плоскую тарелку, чтобы форма была устойчивой.

5. Чтобы извлечь мармелад из формы, воспользуемся ножом — подрезаем по краям формы, и извлекаем.

6. Обваливаем апельсиновый мармелад в сахарной пудре или сахаре и еще раз отправляем в холодильник, чтобы мармелад слегка заветрелся и стал снаружи твердым.

Способ приготовления:

Жарить на сухой сковороде.

Способ приготовления:

Мелко шинкованный перец обжарить на растительном масле в сковороде Marbeline. В процессе жарки добавить лук и свеклу (можно заранее отваренную и протертую на мелкой терке).

Добавить мякоть томатов и тушить 10 минут.

Добавить готовую фасоль, специи по вкусу и залить кипятком (бульоном) до образования нужной густо

КЛАССИЧЕСКИЕ БЛИНЫ.

Ингредиенты:

120 гр. пшеничной муки

250 гр. молока

20 гр. сливочного масла

11 гр. быстродействующих дрожжей

1 яичный желток

2 яичных белка

1 ст. ложка сахара

1 ч. ложка соли

Способ приготовления:

Растопленное масло влейте в теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар, соль, яичный желток, перемешайте. Всыпьте муку и взбивайте до получения однородной консистенции. Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое. Готовое тесто должно иметь ту же консистенцию, что и обычное тесто для блинов.

Яичные белки взбейте в пену и смешайте с тестом. Тесто небольшими порциями наливайте на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте блины сначала с одной стороны, затем с другой.

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРИЦЫ.

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана пшеничной муки

4 стакана молока

3 яйца

1 ст. ложка сахара

2 ст. ложки растительного масла

пищевая сода на кончике ножа

соль

Для начинки:

400 гр. мякоти вареной курицы

1 головка репчатого лука

100 гр. твердого сыра

2 ст. ложки сливочного масла

молотый черный перец, соль

Способ приготовления:

Для теста яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте половину молока, всыпьте муку. Вымесите тесто венчиком до однородной консистенции, постепенно вливая оставшееся молоко. Добавьте растительное масло и соду. Испеките блинчики на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.

Для начинки мякоть курицы нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на мелкой терке. Лук нашинкуйте соломкой, обжарьте на сливочном масле, охладите и соедините с мякотью курицы и сыром.

На блинчики выложите начинку, сверните их в виде рулетов. Прогревайте 2 минуты в духовке или обжарьте на сковороде. Подавайте блинчики с майонезом.

ДЕСЕРТ НЕЖНОСТЬ.

Ингредиенты:

Творог – 750 гр.

Сметана – 250 гр.

Сахарная пудра – 200 гр. или менее

Желатин – 4 ч. ложки

(развести горячей водой и дать раствориться)

Способ приготовления:

Смешать творог, сметану, сахарную пудру до воздушной консистенции. Добавить заранее приготовленный желатин. Хорошо перемешать.

Разделить на три части массу. Оставить одну часть белой. Во вторую часть добавить какао. В третью часть добавить сироп малины или другой на ваш вкус.

Выложить в форму чередуя цвета. Затем шпажкой сделать бороздки, смешивая цвета. Поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!!

Ингредиенты:

• 300 г молока,
• 1 яйцо,
• 6 ст. ложек муки,
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, сахар.

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты в тубе для смешивания.
2. Полученную смесь порционно выливаем в блинницу «MARBLELINE»(NAVA).
3. Начинка по вашему вкусу, приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 150 г молоко+вода,
• 1 яйцо,
• 300 г муки,
• 10 г растительного масла,
• 50г сахара.
• Соль по вкусу,
• 1 ч. ложка сухих дрожжей.

Способ приготовления:

1. Смешать сухие ингредиенты в замесочном блюде.
2. Добавить яйцо, молоко и вымесить тесто. Затем дать подняться. (30 мин.)
3. Раскатать скалкой, покрыть начинкой, придать форму и выложить на подложку из силикона, а затем на противень.
4. Дать еще подняться тесту, смазать желтком и выпекать в духовке.

(180 °С, 30 мин.)

Ингредиенты:

• 2 апельсина,
• 2 ст. ложки крахмала,
• 2 ст. ложки сахара,
• Вода (кипяток).

Способ приготовления:

1. Выжать сок на соковыжималке с колбой макси.
2. Смешать в миксере апельсиновый сок, крахмал, сахар.
3. Ингредиенты переместить в кувшин с кипятком и перемешать.

Через 5 минут кисель готов.

Ингредиенты:

• Сливки 33-35% - 250 мл.,
• Молоко - 250 мл.,
• Яичные желтки - 4-6 шт.,
• Сахар - 90 грамм,
• Ванильный сахар - 1 чл.

         Способ приготовления:

      1.Молоко, смешанное с ванилью довести до кипения.

      2.Желтки хорошо перемешать с сахаром и помешивая, влить молоко. Полученную смесь нагреть на слабом огне, постоянно помешивая до легкого загустения массы. Остудить и поставить в            холодильник

       3.Сливки налить в замесочное блюдо и взбить до образования мягких гребней и смешать с холодным кремом (пункт 2). Полученную массу положить в контейнер LOCK&LOCK и заморозить               на 40-60 минут.    

        4.Взбить еще 2 раза с интервалом 40-60 минут и заморозить на 3 часа. Приятного аппетита! Мороженое готово.                                                                                                                                                      

Ингредиенты:

• Мука - 240 гр.,
• Какао - 2 сл.,
• Сахарная пудра - 100 гр.,
• Разрыхлитель - 1 упаковка,
• Мед - 2 сл.,
• Яйцо - 1 штука.

Способ приготовления:

1. Муку просеять в замесочное блюдо с помощью кружки-сита. Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо и жидкий мед. Все смешать венчиком.
2. Сделать колобок из теста, положить на подложку и раскатать.
3. Поместить на противень мат для выпекания и переложить лист теста (можно раскатать прямо в противене).
4. Выпекать в духовке при 180°С, затем дать остыть и вырезать печенье формами от TOVOLO.

Выложить в форму печенье, мороженое и снова печенье. Нажать специальным прессом из комплекта форм. Мороженое сэндвич готово.

Ингредиенты:

• Яйца - 5 штук,
• Сахар - 1,5 стакана,
• Сметана - 1 стакан,
• Сливочное масло - 100 грамм,
• Сода - 0,5 чл. (погасить),
• Мука - 2 стакана.
• Какао - 2 сл.

Способ приготовления:

1. В миксере LOCK&LOCK 690 мл. смешать яйца и сахар, добавить сметану и соду, гашенную лимонным соком.
2. В замесочное блюдо просеять муку кружкой-ситом, затем смешать муку и смесь из миксера. Добавить растопленное масло, постепенно. Все смешать до консистенции сметаны.
3. Разделить на две части, в одну часть добавить какао порошок.

Переложить тесто в формы с помощью фирменной ложки от TOVOLO. Выпекать до готовности.

Ингредиенты:

• Мука - 500 грамм,
• Яйцо - 1 шт.,
• Сметана – 150 гр.,
• Сахар - 2 сл.,
• Соль – 0,25 чл.,
• Масло подсолнечное - 2 сл.,
• Сода - 0.5 чл. (погасить).

Способ приготовления:

1. Для начинки грушу порезать мелкими кусочками, пересыпать сахаром и корицей.
2. Вырезать тесто формой для пирогов. Положить один пласт внутрь формы, заполнить его начинкой и смазать края яйцом. Накрыть сверху вторым пластом и спрессовать формой.
3. Переложить на силиконовый мат и на противень. Выпекать в духовке на 160°С 25-30 минут.

Можно приготовить тесто на пельмени или вареники.

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.,

• Молоко – 2 сл.,

• Мука – 2 чл.,

Способ приготовления:

1. Смешайте ваши ингредиенты, воспользовавшись замесочным блюдом. Взбейте миксером смесь.

2. Сковорода с анодированным покрытием будет идеальна для жарки такого омлета.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл.,

• Сахарный песок – 2 сл.,

• Крахмал – 3 сл.,

• Мука – 3 сл.,

• Яйцо – 2 шт.,

• Масло подсолнечное – 30 мл.,

Способ приготовления:

1. Используя замесочное блюдо из нержавеющей стали и венчик смешайте ингредиенты, так чтобы в блинном тесте не осталось комочков.

2. Готовьте самые тонкие блины на лучшей блиннице «Marbleline».

Ингредиенты:

• Филе куриное – 600 гр.,

• Лук репчатый – 1 шт.,

• Яйцо – 1 шт.,

• Мука – 2 сл.,

• Соль, специи по вкусу, можно добавить зелень.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать филе и лук, смешать с другими ингредиентами в замесочном блюде.

2. Выложить ложкой массу на сковороду и прожарить в течение 5-7 минут с обеих сторон. Воспользуйтесь сковородой – Новинкой 2014 года «Мраморный стонит» и не один гурман не останется равнодушным к вашим котлетам!

Суфле куриное.

Ингредиенты:

500 г - филе куриное,

1 шт. - яйцо,

2 ст. ложки - сливки,

1 ч. ложка – мука,

Соль, зелень, специи по вкусу.

Одна луковица

Способ приготовления:

Измельчить мясо, лук, зелень.

Добавить желток, специи, соль. Все хорошо смешать.

К смеси добавить белок и еще раз перемешать.

Выложить в сковороду ВОК «Мраморный Стонит» и выпекать в духовке 30 минут при 150° С.

Морс из клюквы и брусники.

Ингредиенты:

2 л - питьевая вода,

400 г - ягоды (замороженные или свежие),

Мед, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Клюкву бланшировать и сделать пюре.

Добавить сахар по вкусу, смешать с водой.

Настоять напиток в кувшине.

Напиток готов без варки!

Ингредиенты:

2 л - питьевая вода,

400 г - ягоды (замороженные или свежие),

Мед, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Клюкву бланшировать и сделать пюре.

Добавить сахар по вкусу, смешать с водой.

Настоять напиток в кувшине.

Напиток готов без варки!

Тайская лапша с креветками и курицей.

Ингредиенты:

• 200 г - креветки,
• 200 г. - куриное филе,
• 2 шт. - перец болгарский (красный и желтый),
• 2 шт. - яйцо,
• Соевый соус, соус чили, зеленый лук, кинза, кунжутное масло.

Способ приготовления:

1. На сковороде ВОК разогреть кунжутное масло.
2. Выбить яйца в сковороду.
3. Мелко порезать креветки, куриное филе.
4. Выложить все на сковороду, жарить, помешивая, затем добавить перец, нарезанный соломкой.
5. Опустить лапшу в крутой кипяток (не варить). Готовить 2 минуты. Затем переложить в холодную воду, слить воду и переместить лапшу в сковороду к другим ингредиентам.
6. Добавить соевый соус и соус чили. Перемешать и по готовности добавить зелень.
7. Еще раз все перемешиваем и подаем к столу.

Как приготовить бутербродную пасту из бананов и шоколада:

1. Очистим бананы и разомнем их специальной лопаткой «умная рука». Для приготовления бутербродной пасты из бананов и шоколада я беру очень спелые бананы.
2. Полученную массу переложим в небольшую кастрюлю, добавим 3 столовых ложки сахара и апельсиновый сок, тщательно перемешаем. Апельсиновый сок можно приготовить, отжав сок одного апельсина.
3. Разломаем молочный шоколад на кусочки.
4. Добавим шоколад в банановую массу и мешаем, пока шоколад не растворится.
5. Снимаем с огня бутербродную пасту из бананов и шоколада и разливаем по маленьким баночкам.

2 стакана овсянки, 2 стакана муки, 1/2 ч.л. соли,1 1/2 ст.л. меда,1 ст.л. растительного масла, 2 стакана молока
Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. В другой миске растворите мед в растительном масле, а затем добавьте молоко и перемешайте. Смешайте обе смеси и перемешайте, пока у вас не получится мягкое тесто. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут, или до тех пор, пока дно при постукивании не будет издавать глухой звук.

Очень простое в приготовлении мороженое.
Единственный минус – оно очень сладкое (из-за сгущенки), но это можно исправить: взять варенье с кислинкой, добавить лимонный сок к сгущенке, или, наконец, использовать меньше сгущенки.
- 570мл сливок (33% и выше)
- 397г сгущенки (1 банка)
- 6 -8 ст. ложек варенья

Взбить сливки, добавить сгущенку, взбить. Выложить половину массы в контейнер, сверху выложить половину варенья, ножом сделать разводы, затем выложить оставшуюся половину мороженого и повторить слой с джемом и разводами. Накрыть пленкой и поставить на 3-4 часа в морозилку.

Благодаря сливкам это мороженое будет оставаться мягким, его не нужно взбивать во время заморозки, время зависит от величины контейнера (чем более плоским будет слой мороженого, тем быстрее застынет) и температуры в морозилке.
А ещё лучше использовать специальные порционные формы для мороженого.

Время приготовления — 1,5 часа. Время застывания — 3-4 часа (лучше на ночь).
Калорийность — средняя.
Количество порций — 10-12.

Ингредиенты:
Для бисквита ( можно его делать без бисквита!)
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
Для начинки:
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема:
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Способ приготовления:
1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

Размять желтки вареные "Умной лопаткой для яиц", добавить сырой желток и тщательно растереть. Добавьте лимонный сок, посолите, поперчите и тщательно размешайте.

Постепенно, по несколько капель, вводите в желтки оливковое масло, постоянно взбивая соус. Должна получиться кремообразная паста. Можно использовать наш Венчик PRO.

Зеленый лук, соленый огурец и оливки мелко порезать, чеснок измельчить. Все добавить в соус и хорошо перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Разрежьте перцы вдоль пополам, удалите семена, смажьте маслом сверху и поставьте на сильно разогретый гриль.

Когда на перце появится темная кожица, снять с гриля и положить в емкость для насыщения вкусом. После чего очистить от кожицы. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

Лук и картофель  нарезать небольшими кусочками. Положить в Кастрюлю или Вок "МARBLELINE"  и обжарить.

Добавить сельдерей, порезанный кружочками, и тоже обжарить. Влить в овощи воду (1л), довести до кипения, положить печенный перец и варить до готовности картофеля.

Добавить в суп помидоры вместе с мякотью, довести до кипения и варить еще 10-15 мин.

Тонко порезать базилик и посыпать готовый суп.

Отварить цветную капсту, обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить ст.ложку муки и немного воды. Цветную капусту мелко порезать. В бульон добавить хлопья, лук, морковь, измельченный чеснок, в конце приготовления- зелень. Посолить и дать настояться.

Автор рецепта: Галина Душина